Насекомые в продуктах питания?

В развитых странах все больше пропагандируется не только веганский образ жизни, т.е. отказ от продуктов животного происхождения, но и употребление в пищу насекомых. Согласно решению Европейской комиссии, уже три вида насекомых: домашний сверчок, мигрирующий очаг и желтый мучной червь могут использоваться в коммерческих целях в качестве продуктов питания или пищевых ингредиентов.

Министр сельского хозяйства Венгрии отметил, что Венгрия была единственным государством-членом, которое не поддержало это решение, добавив, что у европейцев нет причин опасаться нехватки продовольствия или белка.

Министр сказал, что благодаря усердию венгерских фермеров венграм доступно большое количество высококачественных продуктов, а также свежей и здоровой пищи, поэтому они не нуждаются в поедании насекомых.

В любом случае, венгры не одобряют поедание насекомых. Согласно опросу менее пяти процентов жителей страны хотели бы есть пищу, приготовленную из насекомых.

Основным аргументом пропаганды употребления в пищу насекомых является защита окружающей среды, поскольку приверженцы считают, что это один из способов уменьшить человеческое влияние на экологию: для их выращивания требуется меньше времени и ресурсов.

В рамках веганского образа жизни уже возникла новая тенденция, называемая энтовеганством, то есть поедание насекомых. Строгие веганы, впрочем, не будут есть насекомых, которые также имеют животное происхождение. По мнению энтузиастов, есть насекомых очень полезно, однако, до того, чтобы принуждать всех начать их есть, хочется надеяться, еще далеко.

https://hungarytoday.hu/hungarians-reject-including-insects-in-their-diet/