Город Мальмё запретил мясо в меню
Теперь все обеды на конференциях для сотрудников и политиков в муниципалитете Мальмё будут без мяса, и все 28 000 человек будут вынуждены выбирать вегетарианские или веганские альтернативы.
Уже десять лет, как город Мальмё стремится предлагать еду с уменьшенным воздействием на климат, в результате чего сегодня в школьных столовых и домах престарелых подают значительно больше вегетарианской пищи. В период с 2010 по 2019 год закупки мяса городской администрацией Мальмё сократились на 41 процент.
В 2021 году природоохранное управление обнаружило, что представительская еда оставалась исключением и что «существует традиция подавать мясо в более торжественных случаях».
В соответствии с новыми директивами теперь и в этой области наступят изменения:
Вся подаваемая еда должна быть вегетарианской/веганской в соответствии с экологической программой города Мальмё и политикой города Мальмё в отношении пищевых продуктов. На ужин стандарт вегетарианский, но возможно заказать иной источник белка в виде курицы или рыбы.
По умолчанию ужины на конференциях должны быть вегетарианскими/веганскими, а на обедах вообще нет возможности подать мясо, птицу или рыбу. В закупочной документации указано, что вегетарианство/веганство является «требованием» для обеда и что бутерброды, подаваемые вместе с кофе, также должны быть вегетарианскими.
Ранее Городским советом было принято решение о том, что деятельность города должна достичь Net zero не позднее 2030 года.
Comments (1)
И это прекрасно - пусть политики жрут своё дерьмо